Energía

Nuestra producción de energía y el requerimiento diario

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Nuestro cuerpo requiere energía para sus funciones metabólicas y fisiológicas. Obtiene la energía de los alimentos y sus macronutrientes, es decir, carbohidratos, grasas y proteínas. La ingesta energética de los alimentos debe cumplir los requisitos para lograr y mantener una salud, un funcionamiento fisiológico y un bienestar óptimos.

El requerimiento energético es la cantidad de energía nutricional requerida para mantener el tamaño corporal, la composición corporal y el nivel de actividad física necesaria consistente con una buena salud a largo plazo. El requerimiento de energía en la dieta no se puede separar de otros nutrientes en la dieta, ya que la falta de uno afectará al otro. Por lo tanto, las necesidades energéticas deben satisfacerse consumiendo una dieta que satisfaga todas las necesidades nutricionales.

Las mitocondrias se encuentran en el citoplasma de todas las células eucariotas, es decir, las células con núcleos claramente definidos. Su función principal es generar grandes cantidades de energía en forma de trifosfato de adenosina (ATP). La cantidad de mitocondrias por célula varía mucho.

El ATP, la molécula portadora de energía, se encuentra en las células de todos los seres vivos. Cuando el ATP se descompone, libera energía que se puede aprovechar para el trabajo celular. Debido a que el ATP se puede romper y reformar con tanta facilidad, el ATP es como una batería recargable que alimenta los procesos celulares.

A menudo se hace referencia al ATP como la «moneda molecular» de la transferencia de energía intracelular. El ATP captura y libera energía obtenida de la descomposición de los alimentos para alimentar los procesos celulares. Nuestro cuerpo regenera y recicla su propio peso corporal equivalente en ATP todos los días.

Requerimiento diario de energía –

Solo hay pequeñas cantidades de ATP en el cuerpo. Por lo tanto, es necesario tener suficientes reservas de energía para el respaldo. La cantidad de energía requerida diaria depende del gasto energético diario de una persona y del requerimiento de energía metabólica, que depende del peso corporal y el nivel de actividad de la persona.

La energía que obtenemos de los alimentos para alimentar nuestro cuerpo se mide en kilojulios. Las grasas, los carbohidratos y las proteínas, que se encuentran en los alimentos, proporcionan energía.

El gasto energético básico del cuerpo humano es de 4 kJ / kilogramo de peso corporal por hora y día. Por lo tanto, el consumo de energía básico de un individuo se puede calcular de la siguiente manera:

Gasto energético total = peso corporal (kg) × 4 KJ × 24 horas / día / 4,18 kJ

El valor total del consumo de energía se divide por 4,18 kJ para convertir el valor a kilocalorías (1 kcal = 4,18 kJ). Este cálculo muestra el consumo energético diario.

Las necesidades energéticas individuales varían con la edad, el sexo, el tamaño del cuerpo y el nivel de actividad. El exceso de ingesta de alimentos que no se utiliza como energía puede almacenarse como grasa en el cuerpo. El exceso de almacenamiento de grasa puede provocar un índice de masa corporal (IMC) alto.

El IMC indica la grasa corporal de una persona y está determinado por la altura y el peso de una persona. En los adultos, el IMC normal sugerido oscila entre 19 y 24. Un IMC alto puede conducir potencialmente a enfermedades o complicaciones de salud. Para tener un IMC ideal, la ingesta energética de una persona no debe exceder la energía que se quema de forma regular.

Balance de energía –

El balance energético es la relación entre las calorías que se absorben en el cuerpo a través de los alimentos y bebidas y las calorías que se utilizan en el cuerpo para nuestras necesidades energéticas diarias.

Cuando ingieres más calorías de las que ingieres, tienes un balance energético positivo. Si ingieres menos calorías de las que ingieres, tienes un balance energético negativo. Su equilibrio energético afecta su metabolismo, equilibrio hormonal y estado de ánimo.

Un balance energético negativo conduce a la pérdida de peso. El cuerpo detecta un déficit de energía y utiliza las reservas de grasa para compensar la diferencia. Un balance energético positivo tiene sus propias consecuencias, no solo en términos de aumento de peso, sino también en términos de salud y forma física.

La conclusión –

Las funciones metabólicas y fisiológicas de nuestro cuerpo requieren energía, que se produce a partir de los alimentos que comemos. Las mitocondrias que se encuentran en el citoplasma de todas las células eucariotas generan grandes cantidades de energía en forma de ATP. Nuestro cuerpo genera su propio peso corporal equivalente en ATP todos los días. Las necesidades energéticas individuales varían con la edad, el sexo, el tamaño del cuerpo y el nivel de actividad.

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